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蘇打、小蘇打和大蘇打的區(qū)別！
硫代硫酸鈉，又名次亞硫酸鈉、大蘇打、海波。它是無色透明的單斜晶體，密度1.667克/厘米3。熔點48攝氏度。硫代硫酸鈉可用于鞣制皮革、由礦石中提取銀;可用以除去自來水中的氯氣，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上被廣泛的應用！
學化學會遇到蘇打三兄弟：蘇打、小蘇打和大蘇打。這化學三蘇打有什么區(qū)別呢？
1、蘇打
蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。學名碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉。
無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶于水，水溶液呈堿性。它有很強的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結(jié)成硬塊。
在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。
2、小蘇打
小蘇打的化學式是NaHCO3。學名碳酸氫鈉，俗名小蘇打。
小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。
2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑
小蘇打生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多的一種藥劑。
3、大蘇打
大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波（Hypo的音譯），帶有五個結(jié)晶水（Na2S2O3?5H2O），故也叫做五水硫代硫酸鈉。
大蘇打是無色透明的晶體，易溶于水，水溶液顯弱堿性。它在33℃以上的干燥空氣中風化而失去結(jié)晶水。在中性、堿性溶液中較穩(wěn)定，在酸性溶液中會迅速分解。
大蘇打具有很強的絡(luò)合能力，能跟溴化銀形成絡(luò)合物。它可以作定影劑。
大蘇打還具有較強的還原性，能將氯氣等物質(zhì)還原。
它還可以作為綿織物漂白后的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。
另外，大蘇打還用于鞣制皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。
在中學階段，我們主要學習蘇打和小蘇打的相關(guān)知識。大蘇打一般不強調(diào)。